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Hyères, l’Avenue des Légendes… en chocolat

Hyères, l’Avenue des Légendes… en chocolat

Le RCT et le mythique stade Mayol ont leur « Avenue des Légendes », inspirée de l’avenue des Stars à Hollywood. Eric Girardo créé son « Avenue des Légendes… en chocolat », en s’inspirant d’une véritable légende hyéroise.

avenue des legendes en chocolat

Avec « Les Larmes d’Or », le chocolat a enfin sa légende !

« On raconte que le Prince Olbanius avait quatre filles d’une très grande beauté. Elles étaient si belles ces sirènes qu’on les appelait les Filles d’Or ! Car, chacun en rêvait. Mais, nul ne pouvait les posséder. Un jour, alors qu’elles se baignaient au large des côtes, leur père aperçut, au loin, les voiles de bateaux pirates. Inquiet de ce danger, il implora ses quatre filles de rentrer au plus vite sur le rivage. Mais, les malheureuses étaient trop éloignées. Le Prince Olbanius implora le ciel de sauver ses infortunés trésors. Une métamorphose alors s’opéra ! Les quatre filles du Prince Olbanius sentirent leurs membres se transformer et se figer. Elles furent changées en îles et celle qui fut la plus près du rivage et tendait vers lui ses bras éplorés, devint la délicieuse presqu’île de Giens », raconte Eric Girardo, le dynamique patron de la Sirène à l’Ayguade (Hyères). Pour les fêtes de Pâques, il crée une Avenue des Légendes… en chocolat éphémère devant son établissement de l’Ayguade, avec la complicité de l’artiste Gérard Serres.

chocolats

UN VRAI EPICURIEN

A la tête d’une affaire familiale depuis 1987, Eric Girardo gère quatre établissements (comme les quatre sirènes de la légende). En vrai épicurien, il est à la recherche perpétuelle du produit qui séduira sa clientèle. « Cela fait un petit moment que l’on cherche un chocolat qui représente la ville de Hyères, dans son histoire et dans son terroir. Je voulais y mettre les couleurs et les saveurs de la ville ». Au départ, il voulait créer un bonbon rond, une idée vite abandonnée au profit d’un chocolat de légende !

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ORANGE AMERE ET PRALINE

« Les Larmes d’Or » font référence, évidemment, aux îles d’Or, créées dans un moule en forme de larme et un chocolat parfumé aux agrumes de Hyères. Le chocolatier a choisi une compote d’orange amère avec une note de praline amande. 4000 pièces ont été déjà fabriquées, mises en valeur dans un emballage très sélect. C’est un produit original qui sera un joli cadeau pour fêter un événement (fêtes des mères, des pères, anniversaire). A quelques heures de Pâques, le message est lancé ! Offrez des chocolats… de légende !

La boîte de 6 chocolats : 9€

La boîte de 9 chocolats : 13,50€

La boîte de 12 chocolats : 18€

avenue des legendes en chocolat

 

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Gilles Carvoyeur – Photos : Philippe Olivier soevents83

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Catégories : Hyères